منتديات مثقف دوت كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مثقف دوت كومدخول

descriptionطريقة علم بودنج الأرز بالفواكه ، وصفة بودنج الأرز بالفواكه Emptyطريقة علم بودنج الأرز بالفواكه ، وصفة بودنج الأرز بالفواكه

more_horiz

طريقة علم بودنج الأرز بالفواكه ، وصفة بودنج الأرز بالفواكه Almastba.com_1431246508_270

المقادير
كوبان من الماء
1 كوب أرز طويل الحبة
4 أكواب لبن خالى الدسم (مكثف)
1/2 كوب سكر بنى
1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
6 بياض بيضة
1/4 كوب أناناس مهروس
1/4 كوب زبيب
1/4 كوب مشمش مقطع إلى أجزاء صغيرة


الطريقة
فى إناء متوسط الحجم، يصب كوبان من الماء ويرفع الإناء فوق النار حتى تمام غليان الماء.
يضاف الأرز إلى الماء المغلى ويترك لمدة 10 دقائق (ليس نضجاً كاملاً)، ثم يصفى من الماء ويترك جانباً.



فى نفس الإناء الذى تم سلق الأرز فيه، يضاف اللبن المكثف والسكر البنى حتى يسخن كلاً من اللبن والسكر.
يضاف الأرز المطهى وبشر الليمون والفانيليا.
يترك الخليط للغليان وحتى يغلظ قوامه ويصبح الأرز ليناً (تام النضج هذه المرة).
كل ذلك يستغرق 30 دقيقة ثم يرفع الإناء من فوق النار ويترك حتى يبرد.
فى إناء صغير الحجم، يخفق بياض البيض جيداً ثم يصب فوق خليط الأرز.
بالإضافة إلى الأناناس والمشمش والزبيب مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 170 درجة مئوية، وتدهن صينية بقليل من الزبد أو أى نوع من زيت الخضراوات.
يصب خليط البودنج فى الصينية، ويخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخناً أو بارداً

privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد